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冷鲜肉真空包装袋寿命长的原因

人气:219发表时间:2022/8/19 3:31:41

很多做食品的商家都知道,冷鲜肉真空包装袋寿命长,但是至于是为什么却不知道,那么良品包装_冷鲜肉真空包装袋寿命长原因给大家交流一下:

冷鲜肉真空包装袋袋寿命长的原因

因为被包装的食材是有保质期的,时间太长,会影响食材的营养和口感。


真空包装也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气稀少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。


真空包装的鲜肉较有氧包装的鲜肉的货架寿命长的原因有:

(1) 在厌氧情况下微生物的总数目增加缓慢;


(2)腐烂和粘液减少;


(3)贮藏之后,真空包装内_终微生物的数量比有氧包装要少。


这说明,不透氧膜真空包装鲜肉,当其中的氧转化为二氧化碳之后,不透氧膜能阻隔外界的氧再进入包装内,所以真空包装能延长鲜肉的货架寿命。


肉食品加上真空包装袋寿命很长了很多,那么这个肉食品的保质期会增长很多,这也是我们良品包装能够为客户做的一些事情。如果有更多的了解可以咨询我们:莫先生 13005510638    http://www.lpjiaodai.com/

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